La Pinseria - Pinsa

Pomodoro, stracciatella pugliese dop, cipolle caramellate, olive taggiasche, frutto del cappero, filetti di tonno sott'olio.

Pinsa, pomodoro, fiordilatte di Agerola, gorgonzola, spianata calabra, crema di peperoni.

mozzarella di bufala Campana DOP in cottura e riduzione al basilico

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, cipolle rosse caramellate, prosciutto crudo di Parma dop, mozzarella di bufala Campana dop

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, melanzane panate e fritte, fonduta di grana, chips di grana, pomodori secchi.

Pomodoro e fiordilatte di Agerola

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, verdure grigliate e olio al basilico

pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano DOP

pomodoro, olive taggiasche, cipolle caramellate, crema di peperoni e riduzione al basilico

Pomodoro, provola affumicata di bufala, 'nduja di Spilinga, spianata piccante Calabra, fili di peperoncino

Pomodoro, fiordilatte di Agerola,capocollo di Martina Franca, funghi panati e fritti, crema al gorgonzola, pomodori secchi

pomodoro, stracciatella pugliese DOP, acciughe del cantabrico, frutto del cappero, datterino rosso, pomodorini confit e olio extravergine d'oliva

pomodoro, prosciutto crudo di parma DOP, stracciatella pugliese DOP, pesto di rucola e pomodoro datterino rosso

fiordilatte di Agerola, Crema di zucchine, pomodorini confit, cacio ricotta a scaglie e riduzione al basilico

Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto Capitelli, carciofi alla romana, pomodorini confit, polvere di olive taggiasche.

fiordilatte di Agerola, salsiccia e friarielli

Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine, salmone affumicato, stracciatella di Andria,granella di pistacchi e pepe colorato in grani

fiordilatte di Agerola, mortadella igp, stracciatella pugliese dop e granella di pistacchi

fiordilatte di Agerola, guanciale croccante, rosso d'uovo pastorizzato, pecorino romano dop e pepe nero

fiordilatte di Agerola, speck croccante igp, funghi porcini, gorgonzola dop ed olio extravergine d'oliva

fiordilatte di Agerola, guanciale croccante, patate al rosmarino e crema al gorgonzola dop

fiordilatte di Agerola, cipolla rossa di Tropea, guanciale croccante e pecorino romano dop

Fiordilatte di Agerola, Crudo di Parma, stracciatella di Andria, pomodorini confit.

fiordilatte di Agerola, Pancetta in tre cotture "Giovanna", cipolle caramellate e stracciatella pugliese dop

scamorza affumicata di bufala, patate e salsiccia

Pinsa, fiordilatte di Agerola, crema cacio e pepe home made, tartufo nero pregiato a scaglie.

Pinsa, fiordilatte di Agerola, radicchio rosso caramellato, speck croccante, fonduta di taleggio, pomodori secchi.

fiordilatte di Agerola, salsiccia, funghi porcini, mozzarella di bufala campana dop e crema al tartufo

Senza glutine e senza lattosio

Base pinsa romana senza glutine prodotta da noi

50cl

50cl

Birra senza glutine

Birra ipa senza glutine

Birra bionda analcolica

cantina Melini

cantina Talamonti

cantina Zyme

cantina Le Poesie

cantina San Michele Appiano

cantina Ca dei Frati

cantina Marini&Sohn

cantina Aldeno

cantina San Vincenzo

cantina Bredasole

cantina Bredasole